¿Qué es Kweichow Moutai?
Kweichow Moutai tiene una estructura corporativa inusual. Es parcialmente de propiedad estatal y parcialmente cotiza en la Bolsa de Valores de Shanghai.
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Fundada en 1999, Kweichowow Moutai es la empresa de bebidas espirituosas más valiosa del mundo y pasó el diagnóstico del Reino Unido hace tres años.
Fabrica y distribuye una marca única de Baijiu, un licor transparente e incoloro que se considera el espíritu nacional de China.
El baijiu suele tener un contenido de alcohol de entre el 35 % y el 60 % en volumen.
John Watkins, un experto en la industria del alcohol que ha trabajado extensamente en China, dijo: "Hacer tragos con Moutai es parte de la cultura de la empresa y acelera la creación de confianza y las amistades".
Hablando del fabricante, añadió: "Desde fuera parece ser una empresa bien gestionada que podrá generar beneficios sostenibles y crecientes a medida que el mercado de consumo de China crezca y tenga cada vez más poder adquisitivo".
¿Por qué tiene tanta reputación?
Kweichow Moutai era la bebida favorita del padre de la República Popular China (RPC), el padre Mao Zedong, y se la servía en las cenas de estado durante la visita del presidente estadounidense Richard Nixon a China en 1972.
En 1974, el Secretario de Estado de Estados Unidos, Henry Kissinger, le dijo a Deng Xiaoping, el futuro líder de China: "Creo que si bebemos suficiente Moutai, podemos resolver cualquier cosa".
Estos respaldos entusiastas convirtieron a Moutai en la marca de élite para la élite, una visita obligada en los banquetes de negocios y una muestra de riqueza y poder.
"Se considera un símbolo de estatus debido al alto precio y la oferta limitada, lo que creo que es parte de la estrategia de marketing y ventas de Moutai", dijo David Liu, analista con sede en Shanghai y bebedor habitual de Baijiu.
Historia
La historia de este licor tradicional chino se remonta a más de 2,000 años con una evolución significativa durante la dinastía Qing (1644-1912), cuando los destiladores chinos introdujeron técnicas avanzadas y únicas para procesar este tipo distintivo de licor.
Maotai se convirtió en el primer licor chino producido a gran escala. El gobierno comunista consolidó muchas destilerías locales en una sola empresa estatal, Kweichowow Moutai (el nombre es una antigua romanización de “Guizhou Maotai”).
Esta empresa está ubicada en la provincia de Guizhou, en el suroeste de China, donde la destilería de licores tiene una larguísima tradición.
Desde su premio de Oro en 1915 en la Exposición Panamá-Pacífico en San Francisco, Moutai ha compartido el título de los 3 mejores destilados del mundo con Cognac Brandy de Francia y Whisky de las tierras altas de Escocia. Sin embargo, es el único de los 3 que destila la levadura durante su proceso de destilación (7 veces) y el único que utiliza material de grano sólido en el proceso de fermentación lo que hace que este licor sea aún más especial y único.
Con razón, esta bebida espirituosa de alta gama y ganadora de múltiples premios fue nombrada la mejor bebida alcohólica de China en 1951, dos años después de la fundación de la República Popular China. Se ha convertido en el regalo definitivo para personas especiales y celebraciones diversas. Es la única bebida alcohólica presentada como obsequio oficial de las embajadas chinas en países extranjeros y se utiliza en muchas ocasiones oficiales con jefes de estado extranjeros.